• 客服合作QQ:2108935872
返回顶部 关注苏州热线新浪微博 关注苏州热线腾讯微博
您现在位置:苏州热线 >> 美食 >> 食谱 >> 浏览文章

青红椒盖面

2017/11/29 9:57:09    来源:中华美食网    编辑:TT
点击数(0)

盖面是面食的一种吃法,主要特征是面和配菜单独加工,之后将配菜盖(浇)于面上。盖面用的面条,我喜欢自己手擀出来的面条,吃起来很筋道,食材我用的大众食材,常见的青红椒,做出来味道却是杠杠的哦。
201607111407004397.png

主料:中筋面粉500g  猪瘦肉300g  青椒1个  红椒1个  腐竹50g  香菇50g
辅料:油适量  盐适量  生抽适量  老抽适量  十三香适量  生粉适量  料酒适量 

青红椒盖面的做法
1.腐竹提前泡软
2.自己擀的面条
3.猪瘦肉切小片,用料酒生抽淀粉抓匀
4.泡好的腐竹切成小段
5.青红椒各一个切成小块
6.鲜香菇切成小块
7.起锅烧油,冷油热锅下入瘦肉煎至变白
8.加入蒜片炒香
9.加入香菇炒香
10.加入小碗清水烧开后加入腐竹。
11.加生抽老抽调味
12.加入一小勺十三香调味
13. 加入青红椒煮一分钟。
14.备好水淀粉,水淀粉的兑制:按清水和淀粉二比一即可.
15.青红椒熟了之后,加盐和两勺水淀粉勾芡。煮开即可
16.另起锅烧水,煮熟面条。
17.面条熟了之后,盛碗里,上面浇上煮好的菜肴即可


本网不提供投资服务,所提供的内容不构成投资建议。如您浏览本网站或通过本网进入第三方网站进行投资行为,由此产生的财务损失,本网不承担任何经济和法律责任。 市场有风险,投资需谨慎。

声明:本网转载的文字、图片、音视频等信息,内容均来源于网络,并不代表本网观点,其版权归原作者所有。如果您发现本网转载信息侵害了您的权益,请与我们联系,我们将及时核实处理。
0
关键字:
编辑:TT
下一篇: 没有了

猜你喜欢

网友评论

热门图片